Bugün sizlere çok beğenilen, bir kez denedikten sonra dışardan satın almak istemeyeceğiniz yumuşacık sütlü ekmek tarifi hazırladık.
Sütlü ekmekleri pişirip buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Şimdi evde sütlü ekmek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Sütlü Ekmek Yapımı için Gerekli Malzemeler
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 su bardağı ılık süt
- 3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
Yumuşacık Sütlü Ekmek Tarifi
Maya, şeker ve süt yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Sıvı yağ da ilave edilerek karıştırma işlemine devam edilir.
Ardından azar azar un ve tuz da ilave edilerek yumuşak, ele yapışan bir hamur yoğrulur.
Hamurun üzeri kapatılarak 1 saat boyunca mayalandırılır. Mayalanan hamurun havası alındıktan sonra 8 eşit bezelere ayrılır.
Bezeler yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizilip üzeri kapatılarak tepsi mayası için beklenir. Fırında 50 derecede de mayalandırabilirsiniz.
Mayalama işleminden sonra üzerlerine sıvı yağ sürülüp jilet ya da keskin bir bıçak ile çizikler atılır.
Fırına sıcağa dayanıklı bir kap içerisinde su koyulup ekmekler ısıtılmış 200 derece fırında pişmeye bırakılır.
Bu nefis yumuşacık sütlü ekmek tarifi ve çok daha fazlası için Bahar Mutfaktaysa Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın