Yumuşacık Karaköy Poğaçası Tarifi

Bugün sizlere çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, yumuşacık peynirli bir Karaköy poğaçası tarifi hazırladık.

Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu tarifi sizler de deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşabilirsiniz.

Karaköy Poğaçası Malzeme Listesi

• 1 paket insant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket margarin ya da tereyağı (250 gr)
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 5 su bardağı un

İç harcı için;

• Peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Yumuşacık Karaköy Poğaçası Tarifi

Yoğurma kabımıza kuru maya, toz şeker ve ılık sütü alıp karıştırıyoruz. Üzerine sıvı yağı, yumurtaları, tuz, oda sıcaklığındaki margarin ya da tereyağını da ekleyip elimizle karıştırıyoruz.

Unu da kontrollü olarak azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz.

Yoğurduğumuz hamurun üzerini streç filmle kapatıp 25 dakika boyunca mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimizde açtıktan sonra içine peynir koyup kapatarak istediğimiz gibi şekil veriyoruz.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serilir tepsiye diziyoruz ve üzerini temiz bir bezle kapatıp tepsi mayası içinde 20 dakika dinlendiriyoruz.

Dinlenen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile de üzerlerine çizik atıyoruz ve susam serpiştiriyoruz.

Son olarak önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 30 dakikada pişiyor.

Videolu Karaköy Poğaçası Yapımı

Bu enfes Karaköy poğaçası tarifi ve çok daha fazla videolu yemek tarifleri için Hobbyolog Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.