Yoğurtlu Susamlı Poğaça Tarifi

Yine misafirlerinize ve sevdiklerinize hazırlayabileceğiniz, yumuşacık puf puf poğaçalar hazırladık.

Yoğurtlu susamlı poğaça yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml

NOT: Malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.

Yoğurtlu Susamlı Poğaça Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya (10 gr)
• 1 adet yumurta
• 6 su bardağı un

Üzeri için;

• Susam
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı su

Yoğurtlu Susamlı Poğaça Tarifi

Yoğurma kabına süt, toz şeker ve maya alınıp karıştırılarak erimesi sağlanır.

Daha sonra diğer sıvı malzemeler de eklenip karıştırılır. Son olarak kontrollü olarak un ve tuz eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.

Hamurun üzeri streçle kapatılıp 1 saat kadar oda sıcaklığında mayalanmaya bırakılır.

1 yemek kaşığı pekmez ile 1 yemek kaşığı su karıştırılarak hazır edilir. Mayalanan hamurdan bezeler alınıp yuvarlanır ve önce pekmezli suya ardından da susama batırılır.

Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve 30 – 45 dakika kadar tepsi mayası için bekletilir.

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Yoğurtlu susamlı poğaçalar servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazla videolu tarifler için Mutfak Hünerleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.