Yapımı çok basit, şerbetli tatlı severlerin vazgeçilmezlerinden olan tam ölçülü yağ çekmeyen çıtır lokma tatlısı tarifi ile karşınızdayız.
Şimdi çıtır lokma tatlısı tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Çıtır Lokma Tatlısı Malzemeleri
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker (510 gram)
- 2,5 su bardağı su (500 ml)
- 1 dilim limon
Hamuru için;
- 4 su bardağı un (480 gram)
- 1 yemek kaşığı şeker (20 gram)
- 1 tatlı kaşığı instant maya (5 gram)
- 1 çay kaşığı ucuyla tuz (3 gram)
- 2,5 su bardağı ılık su (500 ml)
Yağ Çekmeyen Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi
Şerbet için şeker, su ve limon tencereye alınıp karıştırılır. Orta ateşte kaynamaya başlayınca tam 15 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Lokma hamuru için su hariç tüm malzemeler karıştırılır. Ilık su ilave edilerek hamur mikserle çırpılır.
Üzeri kapatılan lokma hamuru 40 dakika mayalanmaya bırakılır. Ardından hamurun havası alınır.
Tencereye bolca sıvı yağ alınıp kızdırılır. Sıkma torbasına alınan hamur kızgın yağa küçük parçalar halinde sıkılır.
Kevgirle çevrilerek eşit bir şekilde kızarması sağlanır. Yağdan alınan lokmalar direk soğuk şerbetin içerisine alınır.
Bir kaç tur çevrildikten sonra şerbetin içerisinden servis tabağına aktarılır. Yağ çekmeyen çıtır lokma tatlısı tarifi hazır.
Bu nefis şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Halime’nin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
GÜZEL GÖRÜNÜYOR
LEZZETLİ OLMUŞTUR BENCE
ELLERİNİZE SAĞLIK .
Eleririnize saglik hersey cok güzel