Bugün sizlere un ve yağ kullanmadan yapabileceğiniz, çok hafif bir kurabiye tarifi hazırladık. Bu pratik kurabiyeler çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, sürekli yapacaksınız.
3 ana malzemeniz varsa yapması 5 dakika olan bu kurabiyeleri mutlaka denemenizi öneriyorum.
Şimdi unsuz yağsız Hindistan cevizli kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Hindistan Cevizli Kurabiye Malzemeleri
- 3 büyük boy yumurtanın akı
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- 1 fiske tuz
- 1 paket vanilya (yoksa eklenmeyebilir ama hoş bir aroma veriyor)
- 3 – 3,5 su bardağı Hindistan cevizi
Üzeri için;
- 160 gr sütlü çikolata
Unsuz Yağsız Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Genişçe bir kaba yumurta aklarını ve toz şekeri alıp mikserle biraz çırpalım. İçerisine bir fiske tuz ekleyip 7 – 8 dakika boyunca mikserle çırpma işlemine devam edelim.
Köpük köpük olduktan sonra içerisine 1 paket vanilya ekleyip 2 dakika kadar daha çırpalım. Sonrasında da azar azar Hindistan cevizi ilave ederek tahta kaşıkla karıştıralım.
3,5 su bardağına yakın Hindistan cevizi kullandım. Yumurtanın büyüklüğüne göre miktar değişebilir.
Hazırladığımız karışımı buzdolabına kaldırıp 10 dakika kadar dinlendirelim. Sürenin sonunda dondurma kaşığı yardımı ile şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Dondurma kaşığınız yoksa başka bir kap yardımı ile de şekil verebilirsiniz. Ama kabın içerisine streç film koymanızı tavsiye ederim.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 15 dakika hafif pembe bir hal alana kadar, daha sonra da fırının ayarını 170 dereceye ayarlayıp pişirmeye devam edelim. Toplam 25 – 30 dakikada pişmiş oluyor.
Kurabiyeler pişerken sütlü çikolatamızı da benmari usulü eritelim. Fırından çıkan kurabiyelerimiz ve tepsi soğuduktan sonra da kurabiyelerin tabanını çikolata batırıp tepsiye geri dizelim.
Kalan çikolatayı da kaşık yardımı ile üzerlerine gezdirerek servise hazır hale getirelim. Çikolatası donduktan sonra servis tabaklarına alabilirsiniz.
Çikolatalı Hindistan cevizli kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu enfes kurabiyeler ve çok daha fazlası için KayınvalidemveBen Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın