Bugün sizlere 1 bardak irmik bir böreği bu kadar mı lezzetli hale getirir dedirtecek fırına gerek duymadan yapacağınız tavada peynirli börek tarifi hazırladık.
Bu pratik ve leziz tavada pişen börek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Tavada Peynirli Börek Malzemeleri
- 2 su bardağı su
- 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi için;
- 300 gr lor peynir
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Üzeri için;
- Eritilmiş tereyağ
Tavada Peynirli Börek Tarifi
Hamur için tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.
Üzeri kapatılıp 30 dakika kadar mayalanmaya bırakılır. Bu esnada lor peyniri, kıyılmış maydanoz ve çörek otu karıştırılarak iç harç hazırlanır.
Dinlenen hamurun havası alınıp mandalina büyüklüğünde 20 eşit beze yapılır.
Her bir beze unlanmış tezgahta pasta tabağı büyüklüğünde açılır ve fırça ile eritilmiş tereyağ sürülür.
Hamurun yarısına çizik atılıp iç harçtan eklenip yayılır. Kesik kısımdan katlanarak böreğin şekli verilip rulet ile uç kısımları kesilerek düzeltilir.
Böreğin şeklini videoda daha detaylı bir şekilde görebilirsiniz. Tavaya bir miktar yağ alınıp orta ısıda arkalı önlü olacak şekilde kızartılır.
Tavada peynirli börek tarifi servise hazırdır. Bu enfes börek tarifi ve çok daha fazlası için Zeynebin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın