Sizler de hem sütlü hem de borcamda yapılan tatlıları çok seviyorsanız tam ölçülü muhallebili kadayıf tatlısı tam da aradığınız lezzet.
Eğer daha önce hiç muhallebili kadayıf tatlısı denemediyseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Muhallebili Kadayıf Malzemeleri
- 200 gr kavrulmuş kadayıf
- 100 gr margarin ya da tereyağ
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 3 – 4 yemek kaşığı ceviz
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 poşet krem şanti
Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi
Tereyağı tavada eritip 200 gram kavrulmuş kadayıfı ve toz şekeri kısık ateşte karıştırarak kavuralım.
Rengi dönünce ocaktan alalım ve yarısından biraz daha azını kare borcamın tabanına yayıp soğumasını bekleyelim.
Kalan kadayıfın içerisine de ceviz ekleyip karıştıralım. Muhallebisi için krem şanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştıralım.
Ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirelim. Koyulaşıp kıvam alınca ocaktan alalım ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım.
Üzerine bir poşet kapatıp soğumaya bırakalım. Soğuyan muhallebiye krem şantiyi de ekleyip mikserle çırpalım.
Soğuyan kadayıfın üzerine soğuk muhallebiyi yayalım. Üzerine de cevizle karıştırdığımız kadayıfı yayalım.
Muhallebili kadayıf tatlısı tarifi hazırdır. Buzdolabına kaldırıp 3 – 4 saat kadar dinlendirelim.
Bu nefis tatlı tarifi ve çok daha fazlası için KayinvalidemveBen Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın