Bugün sizlere yapımı oldukça kolay ve bereketli, lezzetine doyum olmayan tahinli cevizli börek tarifi hazırladık.
Şimdi tahinli cevizli börek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Kullandığım çay bardağı ölçüsü 125ml
Tahinli Cevizli Börek Malzemeleri
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un
Arası için;
- 125 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
- Tahin
- İri kıyılmış ceviz
Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Tahinli Cevizli Börek Tarifi
Su, maya ve şeker karıştırılıp üzerine yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akları da eklenir.
En son azar azar un ve tuzu da eklenerek hamur yoğrulur. Üzeri kapatılan hamur 40 dk mayalandırılır.
Havası alınan hamurda 4 adet beze yapılır ve her biri büyük boy fırın tepsisi boyutunda açılır.
Aralarına yağ sürülerek üst üste dizilir. En üst kısmına da yağ sürülür. Kenarlarından çekiştirilerek dikdörtgen forma sokulur.
Daha sonra 4’er parmak genişliğinde kareler olacak şekilde dilimlenir. Üzerlerine tahin sürülüp uç kısımlara da ceviz yerleştirilir.
Hamurlar rulo şekilde sarılıp yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerleri örtülerek 20 dk da tepsi mayası için bekletilir.
Son olarak üzerlerine yumurta sarısı süt karışımından sürülüp ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Bu nefis tahinli cevizli börek tarifi ve çok daha fazlası için Nefis Tatlar Durağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Videolu Tahinli Cevizli Börek Yapımı
Adım Adım Fotoğraflı Tahinli Cevizli Börek
Yorum Yazın