Bugün sizlerle kabartma tozu ve maya kullanılmadan yapılan, farklı bir şerbetli tatlı olan pratik süt lokması nasıl yapılır detaylı bir şekilde paylaşıyoruz.
Sizlerde şerbetli tatlı severlerdenseniz bu kolay süt lokması tatlısını mutlaka denemelisiniz.
Şimdi süt lokması nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.
Süt Lokması Malzemeleri
Tatlının hamuru için;
- 125 gram tereyağ ve margarin karışımı
- 2 su bardağı irmik
- 2 su bardağı soğuk süt
- 3 adet yumurta
Kızartmak için;
- 1 – 1,5 su bardağı sıvı yağ
Şerbet için;
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
Süt Lokması Nasıl Yapılır?
Şerbet için şeker, su ve limon tencereye alınıp kaynatılır.
Kaynamaya başladıktan sonra 6 – 7 dk yüksek ateşte kaynatılmaya devam edilir ve soğumaya bırakılır.
Hamur için tencereye katı yağ alınıp irmikte eklenerek kavrulur.
Altın sarısı rengi alınca altını kısılır ve sürekli karıştırılarak süt eklenir.
Sütü tamamen çektikten sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
İyice soğuduktan sonra içerisine yumurtalar birer birer eklenerek karıştırılır.
El ara ara suya batırılarak hamurdan küçük parçalar kopartılıp yuvarlanır.
Genişçe bir tavaya sıvı yağ alınıp soğuk yağın içerisine lokmalar alınır. Yağ kızana kadar yüksek ateşte yağ kızdıktan sonra orta ateşte tava ara ara sallanarak kızartılır.
Hafifçe kızarmaya başladıktan sonra kevgirle ara ara karıştırabilirsiniz. Lokmalar kızarınca kağıt havlu serili tabağa alınır.
Daha sonra hemen sıcakken soğuk olan şerbetin içerisine alınıp 6 – 7 dakika bekletilir. Ardından tatlılar şerbetin içerisinden alınıp servis tabağına alınır.
Süt lokması nasıl yapılır sizlere detaylı bir şekilde anlattık. Bu nefis şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Elifin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın