Bugün sizlere soda ilavesiyle ekstra yumuşak olan, hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkesten tam not almış sodalı puf poğaça tarifi hazırladık.
Şimdi sodalı puf poğaça yapımı için gereli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Yumuşacık Sodalı Puf Poğaça Malzemeleri
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı ılık süt
- 1 şişe maden suyu (Oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 4 – 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta akı
İçi için;
- Peynir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- İsteğe göre susam, çörekotu, ay çekirdeği
Sodalı Puf Poğaça Tarifi
Yoğurma kabına maya, şeker, süt ve soda alınıp karıştırılır. Sıvı yağ ve yumurta akı da ilave edilip karıştırılmaya devam edilir.
Kontrollü bir şekilde un ve tuz da ilave edilerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzeri kapatılıp 40 dakika kadar mayalandırılır. Mayalanan hamurun havası alındıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
Bezeler elde genişletilip ortasına peynir yerleştirilip kapatıldıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp isteğe bağlı susam, çörek otu ya da çekirdek serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakılır. Sodalı puf poğaça tarifi servise hazırdır.
Bu nefis poğaçalar ve çok daha fazlası için Tarif Durağım Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Leave a Reply