Çok kolay ve kısa sürede yapabileceğiniz, sadece 2 malzeme ile ayvalı tatlı tarifi hazırladık. Ayva lokumu da diyebileceğimiz bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz.
Şimdi 2 malzemeli ayvalı tatlı tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Ayvalı Tatlı Malzeme Listesi
- 2 adet orta boy ayva
- 1 adet çubuk tarçın (isteğe bağlı)
- Toz seker (miktarını çıkan ayva püresine göre kaşık veya bardakla ölçüp ekliyoruz)
Tabanı için;
- Hindistan cevizi
2 Malzemeli Ayvalı Tatlı Tarifi
2 adet orta boy ayvanın orta kısımlarını temizleyip gelişigüzel doğrayalım. Çekirdeklerini kenara ayıralım.
Tencereye ayvaları, çekirdeklerini ve isteğe bağlı 1 adet çubuk tarçını alalım. Üzerine gelecek kadar da su ekleyelim.
Orta ateşte ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Yumuşayan ayvaları derin bir kaseye alıp püre oluncaya kadar blenderdan geçirelim.
Elde ettiğimiz püreyi kaşık ya da bardakla ölçerek tencereye alalım. Bende 19 yemek kaşığı püre çıktı.
Her bir kaşık kadar da toz şeker ekleyelim. Yani 19 yemek kaşığı şeker ekledim.
İyice karıştıralım ve ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Rengi değişmeye başlayınca karıştırarak 15 dakika daha pişirelim. Toplamda 45 – 50 dakika pişirdim.
Kare ya da dikdörtgen bir kaba yağlı kağıt serip hazırladığımız karışımı boşaltalım ve düzleştirelim.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldıralım ve 4 – 5 saat soğutalım.
Süre sonunda kalıptan çıkartıp Hindistan cevizi serpiştirdiğimiz zemine alalım.
Dilediğimiz büyüklükte dilimleyelim ve üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis yapalım.
Ayvalı tatlı tarifi (ayva lokumu) servise hazırdır. Kıvamı çok yumuşak olmuyor ama sertte değil.
Bu nefis tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Fatma’nın Mutfağından Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın