Hazırlayacağımız yağ çekmeyen kahvaltılık tarif hem az malzeme ile hazırlanıyor hem de çok yapımı çok pratik.
Bir defa yapıp tadına baktığınız zaman kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacağına eminim.
Kahvaltılık Hamur İşi için Gerekli Malzemeler
Hamur için;
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 2,5 su bardağı un (300 gram)
İç harcı için;
- 300 gram kaşar peyniri
- Çörek otu
- Susam
- Maydanoz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Yağ Çekmeyen Kahvaltılık
Sütün içerisine tuzu ekleyip karıştır. Unla tuzu karıştır ve bu karışımı az az süte ekleyerek çırpma teliyle karıştır.
Belli bir kıvama gelince elle yoğur ve orta sertlikte bir hamur yoğur. Üzerini kapat ve 15 dakika dinlendir.
İçi için kaşarı dilimle. Üzerine susam ve çörek otu serpiştir. Maydanozları da ince ince kıy ve üzerine serpiştir.
Unlanmış tezgaha hamuru al ve merdane ile dikdörtgen ya da kare şekilde aç. Kenarlarını keserek düzgün bir hamur elde et.
Daha sonra kaşarları aralıklı bir şekilde diz ve ardından aralarından rulet ya da bıçakla kes.
Hamurları kaşarın etrafına sar ve birleşim yerini sıkıca kapat. Tavaya bolca sıvı yağ al ve kızdır.
Hamur parçalarını kızgın yağa at ve yüksek ateşte çevirerek kızart. Yağ çekmeyen kaşarlı kahvaltılık servise hazır.
Bu nefis tarif ve çok daha fazlası için GÜLSÜMÜN SARAYI Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutma.
Yorum Yazın