Kahvaltıya hazırlayabileceğiniz, üzerine sürülebilir çikolata ya da bal sürerek lezzetini katlayabileceğiniz enfes bir tarif: Pankek tarifi.
Yapımı oldukça pratik olan pankekleri dilerseniz çay saatlerinizin yanında ikram etmek için de hazırlayabilirsiniz.
Şimdi pankek nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.
Pankek Malzemeleri Nelerdir?
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 2,5 su bardağına yakın un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Pankek Nasıl Yapılır?
Bir kapta şeker ve yumurtalar çırpılır. Üzerine sıvı yağ, süt ve vanilya şekeri eklenip çırpılır.
Un ve kabartma tozu konulup çırpılıp hazır edilir. Boş bir sıkma kabına konulur. ( Mayonez, ketçap veya krema kabı vb.)
Tava orta ateşe alınır ve istenilen büyüklükte aparat ile tavaya sıkılır, zaten kendi yuvarlak oluyor.
Kısık ateşte yavaş yavaş hepsi böyle bitirilir. Hepsi hazır edildikten sonra istenilen şekilde afiyetle yenir.
Ben sıkarken içimden büyüklüğüne göre misal 2’ye veya 3’e kadar sayıyorum hepsi aynı büyüklükte oluyor ve tam süt burger boyutunda tastamam. Yaklaşık 45 – 50 adet pankek elde ediliyor.
Birçok tarifimde kek dahil 1 fiske karbonat kullanırım. Burada da 1 fiske koydum.
Unun kalitesine göre miktarı değişebilir. Un eklerken kontrollü olarak eklemeye dikkat edelim.
Puf puf pankekler servise hazırdır. Bu enfes pankek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/neslinin_mutfagi_ hesabını takip etmeyi unutmayalım.
Yorum Yazın