Çay saatlerinize ya da ara sıcak olarak davet sofralarına hazırlayabileceğiniz, yapılışı çok pratik, lezzeti harika paçanga böreği nasıl yapılır sizler için hazırladık.
Şimdi paçanga böreği tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Paçanga Böreği Malzemeleri Nelerdir?
- 4 tane yufka
Paçanga böreği sosu için;
- 1 su bardağı ayçiçek yağı (200 ml)
- 1 çorba kaşığı elma sirkesi (15 ml)
- 3 çorba kaşığı un (60 gr)
- 70 gr eritilmiş tereyağı
Paçanga böreği iç harcı için;
- 150 gr pastırma
- 2 tane domates
- 1’er tane yeşil ve kırmızı biber
- 150 gr kaşar peyniri
Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?
Paçanga böreği sosu için bir kasede un, sıvı yağ ve elma sirkesi karıştırılır. Eritilmiş tereyağ da eklenip karıştırılarak hazır hale getirilir.
Yufka tezgaha serilip hazırlanan sostan dökülerek fırça ile her yerine sürülür. İkinci yufka da üzerine serilir ve tekrar soslanır. 8 eşit üçgene dilimlenir.
Sebzeler ve pastırma minik minik doğranır. Kaşar peyniri de rendelenir ve yufkanın geniş kısmına yerleştirilir.
Kenarlardan hafif içe katlanıp rulo şeklinde sarılır. Hazırlanan paçanga börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve kalan sosta fırça ile üzerlerine sürülür.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Paçanga böreği servise hazırdır. Bu enfes börek tarifi ve çok daha fazlası için Farklı Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın