Bugün sizlere çok pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz mayasız bir poğaça tarifimiz var.
İster kahvaltıya isterseniz de çay saatlerinize pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz karbonatlı poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Mayasız Karbonatlı Poğaça Malzemeleri
- 125 gr tereyağı veya margarin
- 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
- 1,5 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 4,5 su bardağına yakın un
İç harcı için;
- Peynir veya çökelek
- Bir tutam maydanoz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Haşhaş
- Susam
Mayasız Karbonatlı Poğaça Tarifi
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı bir kapta karıştırıyoruz.
Karbonat ve tuzu da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Yavaş yavaş un ilavesi yaparak hamuru toparlıyoruz.
4,5 su bardağına yakın un kullandım. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ufak mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. Avuç içinde bastırıp iç harcından koyup kapatıyoruz.
Daha sonra yuvarlayıp şeklini verdikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş ve susam serpiyoruz.
Son olarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Çıkardıktan sonra kendini çekmesi için üzerine temiz bez örtüp dinlenmeye bırakıyoruz.
Karbonatlı mayasız poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Hilalin Mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın