Mayasız Domatesli Biberli Poğaça Tarifi

Kim inanır bu poğaçaların mayasız olduğuna.. İster kahvaltıya ister sahura isterseniz de çayın yanına enfes bir poğaça.

Pofuduk, yumuşacık bir domatesli biberli poğaça tarifi ile karşınızdayız. Şimdi bu enfes mayasız poğaçaların yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Mayasız Domatesli Biberli Poğaça Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

İç malzemesi için;

• Yeterince beyaz peynir
• Yeterince sucuk
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kekik, pul biber

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Mayasız Domatesli Biberli Poğaça Tarifi

Önce iç malzemelerini hazırlamaya başlayalım. Domatesin çekirdekli bölümü alınır ve küçük küçük doğranır. Sivri biber ve sucukta küçük küçük doğranır.

Maydanoz da ince ince kıyılır ve hepsi uygun bir kaba alınır. Üzerine sıvı yağ, pul biber, kekik eklenip karıştırılır. İç harcımız hazırdır.

Uygun bir kaba yoğurt, sıvı yağ, tuz, şeker ve kabartma tozu alınıp karıştırılır.

Ardından azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.

Hamurdan 12 beze yuvarlanır. Her beze elde çay tabağı büyüklüğünde açılır, ortasına bir yemek kaşığı iç harçtan koyulur.

Ortası hafif açık kalacak şekilde kapatılır. Tepsiye aralıklı dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.

Not: Fırında poğaçalar açılıyor, uçlarını güzel birleştirelim.

Mayasız domatesli biberli poğaçalar servise hazırdır. Bu enfes mayasız poğaça tarifi ve çok daha fazla tarif için instagram.com/ikosun_mutfagi hesabını takip etmeyi unutmayalım.