Mayalı Simit Poğaça Yapılışı

İster kahvaltıya isterseniz de çayın yanına hazırlayabileceğiniz kaşarlı simit poğaça tarifi herkesin beğeneceği enfes bir tariftir.

Mis gibi sıcacık simit poğaça yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Mayalı Simit Poğaça Malzeme Listesi

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5,5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı

İçi için;

• Kaşar peynir ya da lor

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı susam

Mayalı Simit Poğaça Yapılışı

Yoğurma kabına süt, su, sıvı yağ, yumurta, tuz ve toz şeker alınıp karıştırılır. Üzerine 5 su bardağı un elenerek eklenir.

1 paket toz maya da ilave edilir ve poğaça hamuru yoğrulmaya başlanır. Hamurun kıvamına göre de kalan yarım su bardağı un ilave edilerek hafif ele yapılan bir hamur hazırlanır.

Hazırlanan hamurun üzeri kapatılıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamura 1 yemek yumuşamış tereyağı ilave edilip iyice yoğrulur.

Yoğurma işleminden sonra hamurdan parçalar kopartılıp bezeler yapılır. Ben 15 adet beze çıkardım.

Bezeler elle bastırılarak açılır ve ortasına kaşar rendesi koyulduktan sonra katlanıp rulo gibi sarılarak poğaçalar hazırlanır. Hemen servis edecekseniz kaşar, ertesi gün servis edecekseniz lor peyniri kullanmanızı tavsiye ederim.

1 kaşık pekmez ile 1 su bardağı su iyice karıştırılır. Hazırlanan poğaçaların üst kısmı pekmezli suya ardından susama batırılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında poğaçalar pişmeye bırakılır. Mayalı simit poğaçalar servise hazırdır.

Simit Poğaça Nasıl Yapılır? Videolu Tarif

Bu enfes videolu poğaça tarifi ve çok daha fazla videolu tarifler için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.