Bugün sizlerle hazırlaması oldukça basit, hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir poğaça tarifi paylaşıyoruz.
Mayalı hamuru ve enfes iç harcıyla pratik poğaça yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Malzeme Listesi
Hamuru için;
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı erimiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 600 gr un
İç harcı için;
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 kase beyaz peyniri
- Yarım kase ince doğranmış maydanoz
Mayalı Hamuru, Enfes İç Harcıyla Pratik Poğaça Tarifi
Bir karıştırma kabına un, tuz, toz şeker ve kuru mayayı alarak bir miktar karıştırıp ortasını açıyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini streç film ile kapatarak yarım saat mayalandırıyoruz. Mayalanmış hamuru un serptiğimiz tezgaha alarak bir miktar daha yoğurup 14 beze yapıyoruz.
İç harcın malzemelerini karıştırarak hazırlıyoruz. Bezeleri ince olacak şekilde pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Yarısına kadar şerit çizgiler kesiyoruz. Diğer kesmediğimiz yarısını üzerine kapatıp iç harçtan 1 yemek kaşığı kadar ortasına koyuyoruz.
Daha sonra videodaki şekilde kapatarak poğaçalarımızı hazırlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
Tepside de yaklaşık 20 dakika kadar bekletiyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Son olarak önceden ısıtılmış 190 – 200 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 20 dakikada pişiyor.
Bu enfes poğaçalar ve çok daha fazla videolu tarif için Tarifini İstiyorum Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın