Bugün sizlere yapımı çok kolay, kıyır kıyır ağızda dağılan ve yöresel bir lezzet olan Maraş çöreği tarifi hazırladık.
Çay demlenene kadar şipşak hazırlayıp fırına verebileceğiniz Maraş çöreği yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Maraş Çöreği Malzemeleri
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Maraş Çöreği Tarifi
200 gram tereyağı eritip yoğurma kabına alalım. Üzerine sıvı yağı, sütü, kavrulmuş susamı, çörek otunu ve tuzu da ilave edip karıştıralım.
İlk etapta 4 su bardağı unu ve kabartma tozunu da ilave edip spatula ile karıştıralım.
Hamur toparlandıktan sonra spatulayı çıkarıp azar azar un ilave yapıp hamuru yoğuralım.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parça kopartıp tezgahta açalım. Bir bardak ağzı ya da kalıpla yuvarlaklar çıkartalım.
Bıçakla üzerine bıçakla şekil verelim ve tepsiye dizelim. Hamur yağlı olduğu için tepsiyi yağlamadım.
Önceden ısıtılmış 170 – 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Bu nefis Maraş çöreği tarifi ve çok daha fazlası için Elifin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın