Bugün sizlere maden suyu kullanarak az malzemeli çıtır çıtır bir börek tarifi hazırladık.
İster kahvaltı sofralarına isterseniz de çayınızın yanına aperatif olarak hazırlayabileceğiniz sodalı börek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Maden Sulu Börek Malzeme Listesi
- 2 adet yufka
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
- Peynir
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
- Susam
Maden Sulu Çıtır Börek Tarifi
İlk önce 2 adet yufkayı üst üste tezgaha seriyoruz ve klasik üçgen dilimleri halinde kesiyoruz. 2 adet yufkadan toplam 16 üçgen elde edeceğiz.
Daha sonra ilk üçgen dilimini tezgaha alıp üzerine bir fırça yardımı ile sıvı yağ sürüyoruz. Her yerine gelmesine özen gösterelim.
Üçgenin geniş kısmına 1 tatlı kaşığı dolusu peyniri yayıp klasik kalem börek şeklinde sarıyoruz. Tüm yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz.
Daha sonra fırın kabımızı yağlayıp hazırladığımız böreklerimizi güzelce diziyoruz.
Şimdi yumurta sarısının içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırdıktan sonra böreklerimizin üzerlerine sürüyoruz.
Böreklerin üzerine 1 şişe maden suyunu da gezdirerek döküyoruz. En son susamı da güzelce serpiştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
Videolu Çıtır Börek Tarifi
Sodalı çıtır börek tarifi servise hazırdır. Bu enfes pratik börek tarifi ve çok daha fazlası için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın