Bugün sizlere çatlama garantili, herkesin çok beğendiği tam ölçülü limonlu kek tadında kurabiye tarifi hazırladık.
Bu tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları;
- Hamurunuzu asla elle yoğurmayın.
- Hamurunuzu yaptıktan sonra yarım saat üzeri kapalı buzdolabında bekletin.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Limonlu Çatlak Kurabiye Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım limonun suyu
- 2 adet limon kabuğu rendesi
- 2,5 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı zerdeçal (renk vermesi için)
Üzeri için;
- 4 – 5 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
Limonlu Kek Tadında Kurabiye Tarifi
Yumurtalar, pudra şekeri, toz şeker ve vanilya mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
İçerisine sıvı yağ, limon suyu, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve zerdeçal da ilave edilip karıştırılır.
Son olarak kontrollü bir şekilde eleyerek un da ilave edilerek spatula ile karıştırılır.
Üzeri streçle kapatılıp buzdolabına kaldırılarak yarım saat kadar dinlendirilir.
Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. Pudra şekerine bulanan kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 – 20 dakika pişirilir. Limonlu kek tadında kurabiye tarifi servise hazırdır.
Bu nefis kurabiyeler ve çok daha fazlası için Zeynep_mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın