Bugün sizlerle yumuşacık rulo poğaça tarifi paylaştım. Açma lezzetinde ve kıvamında tel tel ayrılan çok lezzetli bir poğaça tarifidir.
İç harç olarak peynir kullandığımız bu tarifi patatesli ya da başka bir iç harç ile de hazırlayabilirsiniz.
Şimdi kat kat rulo poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kat Kat Rulo Poğaça Malzeme Listesi
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- Yaklaşık 4,5 – 5 su bardağı un
Aralarına sürmek için;
- 150 gr tereyağı
İç harcı için;
- Peynir
- Maydanoz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Kat Kat Rulo Poğaça Tarifi
Yoğurma kabına ılık sütü, suyu, toz şekeri ve mayayı alalım. Maya eriyinceye kadar karıştıralım.
Sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Son olarak unu ve tuzu da ilave ederek ele yapışan yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğuralım.
Unu kontrollü olarak eklemeye özen gösterin. Hazırladığımız hamurun üzerini kapatalım ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanma işleminden sonra biraz yoğurup elde ettiğimiz hamuru iki parçaya bölelim ve her parçayı da beşer parçaya ayıralım.
Beş tanesini yaklaşık tatlı tabağa kadar açalım ve aralarına yağ sürelim. Diğer beş parçaya da aynı şekilde aynı işlemi uygulayalım.
İlk beşli grubu tekrar açabildiğimiz kadar açalım, çok ince olmasın.
Videodaki gibi parçalara ayıralım ve iç malzemeyi koyarak rulo halde saralım.
En son üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıttığımız 175 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Videolu Rulo Poğaça Tarifi
Kat kat rulo poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes poğaçalar ve çok daha fazlası için Hobbyolog Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın