Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi

Bugün sizlere Simit Sarayı’nın meşhur kaşarlı simit poğaça tarifini hazırladık.

İsterseniz hemen pişirip tüketebilir, isterseniz de derin dondurucuya atarak istediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.

Şimdi kaşarlı simit poğaçalar için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Kaşarlı Simit Poğaça Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı (eritip soğutup ekleyelim)
• 1 küçük paket kuru maya ya da yarım küp yaş maya
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 6,5 su bardağı un

İç harcı için;

• Kaşar peyniri

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı kadar su
• Susam

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi

İlk olarak ılık süt, ılık su, sıvı yağ, toz şeker, yumurta, 2 yemek kaşığı sirke ve eritilip soğutulmuş tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.

Daha sonra 6 su bardağı un ve 1 küçük paket kuru mayayı da ilave edip hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Toplamda 6,5 su bardağı un kullandım.

Şimdi hamurun üzerini kapatıp en az 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalandırdığımız hamurun havasını almak için bir kaç saniye yoğuruyoruz.

Ardından hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp ortasına kaşar rendesi koyduktan sonra yuvarlayarak poğaçalara şeklini verelim.

Şimdi bir kasenin içerisine 3 yemek kaşığı pekmez ve yarım çay kaşığı su ekleyip karıştıralım.

Şimdi poğaçaların üstünü önce pekmezli suya ardından da susama batırdıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Simit poğaçaları tepsiye dizdikten sonra da üzerlerine bıçak yardımı ile hafif bastırarak 3 tane çizgi yapalım.

Daha sonra tepsi mayası için de 15 dakika kadar beklemeye bırakıyoruz. Son olarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri güzelce kızaran kadar pişiriyoruz.

Kaşarlı Simit Poğaça Videolu Tarif

Kaşarlı simit poğaçalar servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için lezzeti_ask Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.