Bizim evde en çok yapılan tariflerden olan, benim dünyanın en kolay böreği diye isimlendirdiğim bohça börek tarifi ile karşınızdayız.
Farklı sunumu ve nefis lezzetiyle tadanların lezzetine hayran kaldığı bohça börek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kolay Peynirli Börek Malzemeleri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yumurta beyazı
- 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Aralarına sürmek için;
- 100 gr yumuşak tereyağı
İç harcı için;
- 200 gr böreklik peynir
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
Bohça Börek Tarifi
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Ardından kontrollü olarak un ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım.
Hamurdan 18 beze yapalım ve her birini eşit şekilde açalım.
Açtığımız bezelerin 9 tanesine yumuşamış tereyağı sürelim ve kalan bezeleri üzerine kapatıp dondurucuda 20 dakika dinlendirelim.
Dinlenen bezeleri kare şekilde açalım. Peyniri ekleyip dört köşesini birleştirerek bohça şekli verelim ve fırın tepsisine alalım.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim. Çörek otu ve susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 185 derece alt üst fanlı ayarda kızarıncaya kadar pişirelim. Ortalama 25 – 30 dakika ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz.
Bu nefis börek tarifi ve çok daha fazlası için Zeynebin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın