Çay saatlerinize sürekli yapmak isteyeceğiniz, çok ama çok lezzetli çikolatalı kolay pasta tarifi ile karşınızdayız.
Pastayı yapmadan önce şunu belirteyim, eğer sadece bir paket krema kullanmak istiyorsanız kremanın yarısını kremşanti karışımında kullanıp yarım çay bardağı süt ilavesi yapıp öyle çırpabilirsiniz. Geri kalan kremayı da çikolatayla karıştırarak üzerine dökebilirsiniz, böylece iki paket krema değil bir paket krema ile halledebilirsiniz.
Çikolatalı Kolay Pasta Malzemeleri
Keki için;
- 3 adet yumurta
- Çok az tuz
- Yarım su bardağından biraz fazla şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
- 1 su bardağı dolusu un
- 2 yemek kaşığı kakao
Kreması için;
- 1 paket (200 ml) krema
- 1 paket kremşanti
- 1 çay kaşığı bal
- 1 çay bardağı damla çikolata
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
- 2 çay kaşığı kakao
Üzeri için;
- 100 gr krema
- 100 gr çikolata
Çikolatalı Kolay Pasta Tarifi
Yumurtaya çok az tuz ekleyip mikserin yüksek devrinde çırp. Köpürmeye başlayınca şekeri yavaş yavaş ilave ederek 3 – 4 dakika çırpmaya devam et.
Sütü de yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam et. Aynı şekilde sıvı yağı da ekle ve mikseri kapat.
Un, kabartma tozu ve kakaoyu da eleyerek karışıma ekle. El çırpıcısı ile hepsini karıştır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hamuru ince bir tabaka halinde yay. Isıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırak. Bu esnada ısıya dayanıklı bir kap ile fırına su koy.
Fırından çıkan kekin üzerini ört ve soğumaya bırak. Kenar kısımlarını kesip tam bir dikdörtgen elde edip yağlı kağıttan çıkar. Ortadan ikiye kes.
Bir kasede krema ve kremşantiyi mikserle çırp. İçerisine damla çikolatayı ve balı da ekleyip spatula ile karıştır.
Kekin bir parçasını servis tabağına al. Üzerini ıslatmak için sütle kakaoyu karıştır ve yarısını kaşıkla kekin üzerine gezdir. Bu esnada kekin üzerine kürdanla delikler aç.
Krema karışımının tamamını üzerine aktar ve spatula ile düzleştir. Üzerine de diğer kek parçasını yerleştir.
Aynı şekilde üzerine kürdanla delikler yap ve ıslat. Üzeri için kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıt ve ocaktan aldıktan sonra çikolatayı ekleyip erit.
Pastayı da üzerinin ganajını da buzdolabına kaldır ve 2 – 3 saat dinlendir. Ardından üzerine dök ve spatula ile yay.
Tekrar buzdolabına kaldırıp 3 – 4 saat dinlendir ve ardından dilimleyerek servis yap.
Çikolatalı kolay pasta tarifi ve çok daha fazlası için Seval Mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutma.
Yorum Yazın