Bizim evin en sevilenlerinden, çayın yanından eksik etmediğimiz bir tarifle geldik: Çikolata kaplı ıslak kek tarifi. Buram buram çikolata kokan hem ekonomik hem de kolay bir kek tarifi.
Sizlerin de beğeneceğine emin olduğum bu çikolatalı ıslak kek tarifini denedikten sonra yorumlarınızı bizimle paylaşmayı ihmal etmetin.
Şimdi çikolatalı ıslak kek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Çikolatalı Islak Kek Malzemeleri Nelerdir?
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 – 2 su bardağı un
Sosu için;
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım yemek kaşığı nişasta
Çikolata Kaplı Islak Kek Tarifi
Kek hamuru için genişçe bir kaba yumurtaları ve toz şekeri alıp rengi açılıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
Krema kıvamına gelen karışıma sıvı yağı ve sütü de ilave edip 1 – 2 dakika kadar daha karıştırıyoruz.
Şimdi kakaoyu, kabartma tozunu ve unu da eleyerek karışıma ekliyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim ki kıvamını tutturmakta zorlanmayalım.
Mikserin düşük devrinde ya da spatula ile karıştırarak kek hamurunu hazır hale getiriyoruz.
Kek için ben baton kalıp kullandım. İçerisine yağlı kağıt yerleştirip kek hamurunu aktarıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
Sosu için sos tenceresine toz şekeri, kakaoyu, sütü ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Pişen sosu bir kenara alıp sürekli karıştırarak soğutalım, aksi halde topaklanma olur.
Pişen keki uygun bir servis tabağına çıkartıp yağlı kağıttan kurtarıyoruz. Üst kabaran kısmını keserek düzleştiriyoruz.
Soğuyan çikolata sosu kekimizin üzerine gezdirerek döküyoruz ve spatula ile düzleştiriyoruz. Üzerini de dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Çikolata kaplı ıslak kek tarifi servise hazırdır. Bu enfes kek tarifi ve çok daha fazlası için KayinvalidemveBen Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Leave a Reply