Çaya kahvaltıya hazırlayıp afiyetle tüketebileceğiniz, yapımı kolay lezzeti ise harika mayalı cevizli poğaça tarifi hazırladık.
Şimdi cevizli poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 120 ml
Cevizli Poğaça Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 200 gr eritilip soğutulmuş tereyağı
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- Ceviz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
Cevizli Poğaça Tarifi
Maya, ılık su ve toz şeker karıştırılıp 10 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletilir.
Eritilmiş tereyağ, yumurtalar, sıvı yağ ve robottan geçirilmiş ceviz de eklenerek karıştırılır.
Azar azar un ve tuz da ilave edilerek yumuşacık hamur yoğrulur. Üzeri kapatılarak 45 dakika mayalandırılır.
Havası alınan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlanır. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizilir.
Daha sonra üzerlerine hafifçe elle bastırılarak yassılaştırılır ve üzeri kapatılarak 10 dakika tepsi mayası verilir.
Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizikler atılır. Susam serpiştirilip ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Cevizli poğaça tarifi servise hazırdır. Bu nefis poğaçalar ve çok daha fazlası için İlknur Çokyaman Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın