Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, klasik anne kurabiyesi de diyebileceğimiz sıvı yağlı Boşnak kurabiyesi tarifi ile karşınızdayız.
Şimdi Boşnak kurabiyesi yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Boşnak Kurabiyesi Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çimdik tuz
- 1 çimdik karbonat
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu (isteğe bağlı 2 paket karbonat kullanabilirsiniz)
- 1 adet portakal kabuğu
- 5 su bardağı un
Üzeri için;
- Toz şeker
Boşnak Kurabiyesi Tarifi
Yumurtalarla toz şeker güzelce karıştırılır. Yoğurt ve sıvı yağ da eklendikten sonra karıştırılmaya devam edilir.
Tuz, karbonat, vanilya, kabartma tozu ve azar azar un da ilave edilerek hamur yoğrulur.
Portakal kabuğu rendesi de eklenip hamura yedirilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizilir ve üzerlerine toz şeker serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Boşnak kurabiyesi tarifi servise hazırdır. Bu nefis kurabiyeler ve çok daha fazlası için Bahar Mutfaktaysa Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın