Bugün sizlere öyle bir poğaça tarifi hazırladık ki gören herkes şekline hayran kalacak, sizden tarifinizi isteyecek. Uzun süre bayatlamayan mayasız buzluk poğaçası sizlerin de favorisi olacak.
Evinde bıçak olan herkesin kolaylıkla şeklini yapabileceği mayasız bayatlamayan buzluk poğaçası tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Bayatlamayan Buzluk Poğaçası Malzemeleri
- 100 gr tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt (200 gr)
- Yarım su bardağı sıvıyağ (100 ml)
- 1 tatlı kaşığı tuz (6 gr)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
- 4 su bardağı buğday unu (440 gr)
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Bayatlamayan Mayasız Buzluk Poğaçası Tarifi
Yumuşamış tereyağ yoğurma kabına alınıp spatula ile iyice ezilir. Üzerine sıvı yağ ve yumurtalar da da ilave edilerek güzelce karıştırılır.
Yoğurt ve tuz eklenip biraz daha karıştırılır. En son azar azar un ve kabartma tozu da ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Tezgaha biraz un serpiştirilip hamur toparlanır ve ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır. Toplam 22 adet poğaça çıkıyor.
Bezeler hafif unlanmış tezgahta önce rulo şekline getirilir. Merdane ile yassılaştırılır ve videodaki gibi şekil verilir.
Tüm poğaçalar aynı şekilde hazırlanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine de yumurta sarısı sürülüp çatal ile orta kısımlarına çizikler atılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 – 25 dakika kadar pişirilir. Bayatlamayan buzluk poğaçası tarifi servise hazırdır. Dilerseniz buzluğa kaldırın, istediğiniz zaman çıkarıp oda ısısına gelince afiyetle tüketin.
Bu enfes poğaçalar ve çok daha fazlası için Fatma’nın Mutfağından Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Leave a Reply