Bir şerbetli tatlı bu kadar mı pratik bu kadar mı lezzetli olur diyeceğiniz, hazırlaması 10 dakikanızı almayacak enfes bir tarif: Baklava yufkalı kadayıf sarma tatlısı.
Hazır baklava yufkası ve çiğ kadayıf ile kolayca hazırlayın, bu lezzeti hep birlikte tadın. Şimdi kadayıf sarma tatlısı yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Baklava Yufkalı Kadayıf Sarma Tatlısı Malzemeleri
- 250 gr çiğ kadayıf
- 8 adet hazır baklava yufkası
- 100 gr kadayıf için tereyağ
- 50 gr yufkayı yağlamak için tereyağı
- 100 gr Antep fıstığı veya ceviz
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Baklava Yufkalı Kadayıf Sarma Tatlısı Tarifi
Çiğ kadayıfı bıçakla doğrayıp küçültelim ve genişçe bir kaseye alalım. Üzerime erittiğimiz 100 gram tereyağını ve çekilmiş Antep fıstığını da ilave ederek güzelce karıştıralım.
Şimdi 2 adet baklava yufkasını üst üste tezgaha serip eritilmiş tereyağ ile üzerini yağlayalım. Yufkanın kısa kenarına da bolca kadayıftan yerleştirelim ve rulo şeklinde sıkıca saralım. Yırtılma olabilir, içte kalacağı için sorun olmayacaktır.
Elde ettiğimiz rulodan 2 parmak genişliğinde dilimler keselim ve tepsimize yerleştirelim. Tepsiyi yağlamaya gerek yok, tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım. Bu arada şerbeti hazırlayacağız. Tenceremize toz şekeri, suyu ve limon dilimini ekleyip şeker eriyene kadar karıştıralım.
Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar daha kaynatalım ve kıvam alan şerbetimizi ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
Fırından çıkan kadayıflarımızın ilk sıcaklığının geçmesini bekleyelim. Daha sonra ılık şerbeti üzerine gezdirerek dökelim.
Tatlımız şerbetini çektikten sonra servise hazırdır. Bu enfes şerbetli tatlısı tarifi ve çok daha fazlası için Sevda’nın Mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın