Bugün sizlere pastanede satılanlardan farkı olmayan, kıyır kıyır ağızda dağılan tuzlu kurabiye tarifi hazırladık.
Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, herkesin beğenisini kazanan bu kurabiyeleri sizler de gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz.
Tuzlu Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler
- 100 gr tereyağ ya da margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı su
- 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı su
- Çörek otu
- Susam
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Oda sıcaklığındaki katı yağ, sıvı yağ, toz şeker, yumurta sarısı, su, sirke, tuz ve kabartma tozu yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
Azar azar un ilavesi yapılarak kurabiye hamuru yoğrularak hazır hale getirilir. Ele yapışmayan, yumuşak ve yağlı bir hamur olacak.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. Daha sonra tezgahta rulo şeklinde uzatılır ve çöp şiş yardımıyla sarmal hale getirilip şişten çıkarılır.
Kurabiyeler bu şekilde hazırlanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Pekmez ve su karıştırılıp fırça ile kurabiyelerin üzerlerine sürülür.
Çörek otu ve susam da serpiştirilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Bu nefis kurabiyeler ve çok daha fazlası için Seval Mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın