Bugün sizlerle bol sebzeli, çok az un kullanarak yapacağımız, hamur yoğurma ve yufka derdi olmadan sebzeli börek yapımı hazırladık.
4 kaşık unla sebzeli börek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Malzeme Listesi
- 4 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber (2 gr)
- 1 paket hamur kabarma tozu (10 gr)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı (40 ml)
- 4 yemek kaşığı süt (40 ml)
- 4 yemek kaşığı un (120 gram)
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet pırasa
- 500 gram lahana
- 2 adet kapya biber
- Maydanoz
Üzeri için;
- 100 gram kaşar peyniri
4 Kaşık Unla Börek Yapımı
Patatesler ve havuçlar rendelenir. Pırasa, lahana, kapya biber ve maydanoz ince ince doğranır. Tüm sebzeler güzelce karıştırılır.
Bir kabın içerisinde yumurtalar, karabiber, kabartma tozu, zeytinyağ ve süt çırpılır.
İçerisine un da ilave edilerek çırpma işleminde devam edilir. Damak lezzetinize göre tuz da kullanabilirsiniz.
Hazırlanan bu karışım sebzelerin üzerine boşaltılıp güzelce karıştırılır. Yağlı kağıt serili tepsiye boşaltılıp yayılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirilip fırından alınır.
Üzerine kaşar rendesi yayılıp çörek otu ve susam serpiştirilir.
Tekrar fırında sürülüp 15 dakika daha pişirilir ve fırından alınır.
Böreğimiz servise hazırdır. Dilimleyerek servis yapabiliriz.
Bu nefis sebzeli börek tarifi ve çok daha fazlası için Lezzet Tutkunu Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın