Bugün sizlere hazırlayıp üzeri kapalı bir şekilde 3 gün boyunca aynı tazelikte kalan bir poğaça tarifi hazırladık.
İster kahvaltıya isterseniz de çayınızın yanına hazırlayabileceğiniz bu pamuk poğaçaları çok seveceksiniz.
Şimdi bayatlamayan pamuk poğaça yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Bayatlamayan Pamuk Poğaça Malzemeleri
- 6 su bardağı un
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı yoğurt
İç harcı için;
- Beyaz peynir
- Lor peyniri
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Susam
3 Gün Boyunca Aynı Tazelikte Kalan Pamuk Poğaça Tarifi
Hamur yoğurma kabına 6 su bardağı unu alıp orta kısmını havuz gibi açalım. 1 paket yaş maya, toz şeker ve ılık sütü ekleyip elimizle hafif karıştırarak eritelim.
Ardından tuz, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı da ilave edip 10 dakika kadar hamurumuzu yoğuralım. Üzerini streçle kapatıp 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun havasını alıp tezgaha alalım ve bezelere ayıralım. Yaklaşık 25 beze çıkıyor.
Bezelerin her birini çok büyük olmayacak şekilde açalım. Yarısına bıçakla kesikler atalım ve kesik atmadığımız kısma iç harcımızdan koyalım.
Kenar kısımlarını hafif içe katlayıp poğaçalarımızı rulo şeklinde saralım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Üzerini kapatıp 10 dakika kadar tepsi mayası için bekletelim. Ardından yumurta sarısıyla 1 yemek kaşığı sütü çırpıp poğaçaların üzerlerine fırça yardımıyla sürelim.
Son olarak susam serpiştilir ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirilir.
Bayatlamayan Pamuk Poğaça Videolu Tarif
Bayatlamayan pamuk poğaçalar servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Um Huzeyfe Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın